Çikolatalı Chia Pudding

CLICK FOR ENGLISH
PER ITALIANO

Bugün sizlerle çok severek yaptığımız çikolatalı chia puding tarifini paylaşmak istiyorum.

Tatlandırıcı olarak rafine şeker yerine hurma kullanarak yaptığımız bu tarif oldukça besleyici, sağlıklı ve bir o kadar leziz bir tatlı seçeneği sunuyor bizlere. Çikolatalı chia puding, lif ve manganez açısından yüksek olmasının yanısıra porsiyon başına 8 gr protein içeriyor.

Bugün yaptığım gibi 4 kişilik hazırlandığında porsiyonlar bol ve doyurucu. 

Servis bardağını küçülterek, örneğin shot bardaklarında, daha küçük porsiyonlar halinde hazırlarsanız ev partileriniz için de hoş ve hafif bir tatlı seçeneği olabilir.

Malzemeler:

Puding:
400 gr şeker ilavesiz organik soya sütü
70 gr chia tohumu
120 gr çekirdeği çıkartılmış hurma
30 gr kakao
1/2 çay kaşığı tarçın
1/8 çay kaşığı tuz
1 vanilya çubuğu içi veya 1 çay çaşığı vanilya özütü

Üzeri için:
2 muz
1 - 2 yemek kaşığı en az % 70 kakao oranlı bitter çikolata kırığı


Yapılışı:

• Hurmalarınız sertse, yumuşayana kadar ılık suda bekletin.

• Yumuşayan hurmalarla beraber bütün puding malzemelerini mutfak robotuna koyup pürüzsüz hale gelene kadar yüksek devirde karıştırın.

( Thermomix sahipleri => Hızı yavaş yavaş arttırarak 10 Hızda pürüzsüz hale gelene kadar 40 saniye karıştırın. Gerekirse süreyi uzatın. )

• Servis yapacağınız kap ya da bardaklara doldurun.

• Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

• Muz dilimleri ve çikolata kırığı ile süsledikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun...